パン生地の事典 人気ブーランジェによる１００種類の生地とパンへの展開
旭屋出版ＭＯＯＫ
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2013年2月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-1015-7
（4-7511-1015-2） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | １１２Ｐ ２９ｃｍ |
パン生地の事典 人気ブーランジェによる１００種類の生地とパンへの展開
旭屋出版ＭＯＯＫ
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2013年2月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-1015-7
（4-7511-1015-2） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | １１２Ｐ ２９ｃｍ |
0100000000000007297069
4-7511-1015-2
パン生地の事典 人気ブーランジェによる１００種類の生地とパンへの展開
旭屋出版
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BK