人気の和食「麺・めん料理」大全　そば・うどん・そうめん・創作めん料理/吉田靖彦／著本・コミック：オンライン書店e-hon

人気の和食「麺・めん料理」大全　そば・うどん・そうめん・創作めん料理

商品内容

目次	人気のめん料理（オクラとろろそば千草サラダ　ほか）めん料理バリエーション（冷たいそば・うどん温かいそば・うどん　ほか）創作めん料理（楽しいめん料理おいしい鍋物・一品料理）だし・つゆ・たれ便利帳（そば・うどんのめんつゆつけつゆ・かけつゆ　ほか）

吉田　靖彦 (ヨシダ　ヤスヒコ)　　: １９５１年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林　美味旬菜』を出店。同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）