■麹メイド＋薬膳＋グルテンフリーの魅力レシピ春、梅雨の時期、盛夏、晩夏、秋、冬の体調を考えながら組み立てる、お招きした人に喜ばれる料理、お招きした人を元気にする料理と作り方を紹介。作り置きしておくと便利な塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、レモン麹、酒粕ペースト、梅甘酢を活用しながら、難しくなく作れ、見栄えもするおもてなし料理です。