毎日開ける冷蔵庫の中、何気なく置かれていて見慣れた食材、よく食べるごく普通の料理……。そんな身近なところに、おもしろい実験の「タネ」は潜んでいます。そこで本書では、「自宅で気軽に試せて」「大人も本気で楽しめて」「最終的には食べられる」実験を厳選し、３０種類以上を紹介。身近なもので焼きそばの色がどんどん変わる？　おいしいトマトを科学的に見分ける方法がある？　宝石のような結晶ができるワケは？　家庭で作れる絶品ツナに隠された秘密とは？　ほとんど誰でも十割そばを打てるようになる仕掛けとは？　殻をむいたら黄色のゆで卵って？　それぞれの手順はもちろん、読んで納得の「どうしてそうなったのか？」も解説しています。目の前で起こる科学的な現象に驚き、実感からしっかりと知識も身につくイベントとして楽しめば、退屈な平日の夜や休日もすっかり様変わり。そんな時間がいっそう待ち遠しくなるアイデアとロジックが満載、写真や動画に撮るとインパクトがある実験も収録しています。家族や友人との話題づくり、自由研究の課題選びなどにもご活用いただけると幸いです。＜ＣＯＮＴＥＮＴＳ＞　・１章　写真に撮っても楽しい実験　・２章　変化が快感！　びっくり実験　・３章　違いがわかる！　おもしろ実験　・４章　意外に知らないしくみでおいしく