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イトキトのフレンチスタイルサンドイッチ

出版社名 マイナビ出版
出版年月 2012年10月
ISBNコード 978-4-8399-4390-5
4-8399-4390-7
税込価格 1,650円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

目次

1 はさむだけ!SIMPLE SANDWICH(BLT
コンビーフきゅうりトマト
セミドライトマトクリームチーズ
アボカドロースハムピクルス
パルミジャーノベーコン ほか)
2 FRENCH STYLE SANDWICH(カマンベールとハムときゅうり
ホワイトアスパラと生ハム
空豆とペコリーノチーズ
生ハムとプルーン
たまごとロースハムのサンド ほか)

出版社
商品紹介

東京・大岡山にあるパン屋さん「itokito(イトキト)」のサンドイッチレシピ。フレンチ惣菜をベースにした本格的なおいしさ。

著者紹介

勝野 真一 (カツノ シンイチ)  
1972年東京に生まれる。1997年多摩美術大学卒業後、設計デザイン会社及び広告デザイン会社でデザインを学ぶ。2002年兼ねてから興味のあった食の世界をこころざし「ラ・ブランジェ・ナイーフ」に入社。2005年退社後「ビストロミカミ」にてフランス料理を学ぶ。2007年東京・大岡山に「イトキト」開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)