世界の畑＆市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。

第１章　親しい野菜たちの意外な素顔
第２章　野菜料理で楽しむ東西お国柄
第３章　ぜひ味わいたい野菜のニューフェイス
第４章　ハーブの工夫で心ゆたかに
第５章　野菜がもたらすヘルシー効果
第６章　食卓を彩るフルーツの仲間たち