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今日も明日もごきげんカレー カレー粉だけで、すぐカレー、じっくりカレー、自家製ルーもつくりおき、全66レシピ

Lady Bird Shogakukan Jitsuyou Series

出版社名 小学館
出版年月 2016年6月
ISBNコード 978-4-09-103871-5
4-09-103871-9
税込価格 1,296円
頁数・縦 95P 26cm

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出版社・メーカーコメント

もたれないから、毎日食べたい家カレー! 世界中のあらゆるカレーを愛してやまない、カレーというだけで気分が上がる、私たち日本人。山脇りこのつくるカレーは、味も見た目も「ごきげん!」 撮影中にみんなを包んだ、その気分がタイトルになりました。凝ったスパイスではなく、使うのはカレー粉だけ。旬の食材からおいしさを引き出し、野菜のうまみたっぷり。スパイスが目立ちすぎずあきない。小麦粉もオイルも控えめで、もたれない。だから毎日食べられる、食べたくなる、絶品のおうちカレー。●全66レシピの内容は、「うちのヒットカレー」 山脇家でくり返しつくられる、人気のカレー。リコズキッチンのカレー教室でも大評判! 「すぐカレー」 所要時間30分以内。もたれず毎日食べられる3つの秘密があります。「ルーをつくろう!」 ヘルシーな自家製ルーはつくりおきOK。黄色いルーと赤いルーで、調理時間も短縮。「じっくりカレー」 うまみやコクを出すためにひと手間かける、煮込みカレーとスープカレー。それぞれのおきてとともに、レシピ展開。「世界をめぐる〜カレー味のおかず」「薬味」「付け合わせ」「ごはんのバリエーション」 ご堪能ください!