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イタリアワイン最強ガイド

出版社名 文藝春秋
出版年月 2005年11月
ISBNコード 978-4-16-367820-7
4-16-367820-4
税込価格 1,944円
頁数・縦 286P 21cm

商品内容

要旨

試飲対決でフランスワインを完全撃破!マスコミに騙されずに良いワインを選ぶ方法。問題だらけのリストランテとワイン業界を徹底批評。フランスワインより断然美味い、1000円台からのイタリアワイン100本大公開。

目次

第1章 フランスワインを撃破せよ(イタリア×フランス試飲対決!
それでもフランスワインが売れる理由 ほか)
第2章 マスコミに騙されずに良いワインを選ぶ方法(初心者は何から覚えればいいのか
ワインの適正価格とは? ほか)
第3章 リストランテのワインは問題だらけ(ワインが料理より高いなんて!
ソムリエは信用できるのか? ほか)
第4章 日本人のためのイタリアワイン史(キャンティと日本
日本人とイタリア人の違い ほか)
第5章 世界一よくわかる地域別解説(イタリアの2大銘醸地
トップを狙う3地域 ほか)

出版社
商品紹介

実力ではフランスを抜きながら、なぜイタリアワインは過小評価されるのか。業界の悪しき慣行を打ち破り、ワインの真実を伝える。

おすすめコメント

あなたの知らないイタリアワインのほんとうの話。実力ではフランスを抜きながら、なぜイタリアワインは過小評価されるのか? 業界の悪しき慣行を打ち破り、ワインの真実を伝えます。

出版社・メーカーコメント

もはやフランスに追いついたと言われながら、未だ過小評価されているイタリアワイン。あまりに多すぎる種類銘柄、そして氾濫する情報……どれが本当にいいワインなのか、どう選べばいいのかわからないからだ、という声をよく耳にします。 そんな愛好家のために、癒着はびこる業界のタブーを破り、イタリアワインの真実をお伝えします。フランスとの試飲対決、絶対おすすめの100本、レストランのワインリスト攻略法、覚えるべき鉄則、ワイン職人たちの秘話など圧倒的充実度!

著者紹介

川頭 義之 (カワズ ヨシユキ)  
1962年神奈川県湘南生まれ。明治学院大学卒業。在学中は体育会ラグビー部でFW。卒業後は商社に勤務。留学先のイギリスで妻のジョバンナさんと出会い、イタリアワインに目覚める。96年、勤務先を退社し、夫婦でイタリアワインの輸出斡旋業務を開始。「リーズナブルで真に価値あるワイン」の普及をモットーとする。イタリアソムリエ協会会員。「リアルワインガイド」誌で試飲テスターを務める。父は映画監督・故川頭義郎。俳優・川津祐介は叔父(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)