当県内でも有名な「優良企業のタニタさん」
本当に体に良いことから【逆行している現代】を
食堂レシピで証明してくれました。ありがとう。　 （2010年5月29日）

料理本の中では表紙も含めて写真が地味目。それなのに売れていく。なんで！？
…体脂肪計で有名な「タニタ」さんの社員食堂のメニュー本でした。
低カロリーで油分も塩分も上手にカット。噛むメニューなので満足感もＵＰ。
社員の方の減量、健康になったよレビューがあるのですから、売れるのも納得しました。

メニューは正直地味目です。素材の味を生かすタイプのメニュー設定。
ガッツリ油☆トロ〜リジュワー！に慣れた体には、最初は結構厳しそうな印象があります。
でも、ボリュームは十分。味も薄味でも香味を効かせているのでとってもおいしそう。
最近からだの調子がいまひとつ、って状態なので、こちらの本でちっとお勉強したいと思います。

当店としては、PHPから出ている「ヨーガンレールの社員食堂」も併せてオススメ。
ワンプレートのお食事で、おうちカフェっぽくて女子的に満足できます☆　 （2010年4月30日）

カロリーダウンの調理のコツ。オーブントースターで油分カット。かみ応えでまんぷく感。薬味で味わいアップ。しっかりだしで塩分ダウン。肉も魚も野菜もたっぷりおいしさ・ボリュームそのまま。　 （2010年4月12日）