［要旨］

成功するための鍵は「食べる物」と「食習慣」にある。栄養士兼食事カウンセラーとして、経営者セミナーや企業研修で８０００通り以上の食事記録を見て、アドバイスをしてきた著者の持論だ。「会議で最高のパフォーマンスをあげるにはシーフードのパスタ」「決断力が鈍ったらビタミンＣを補充」「コンビニで買うならおにぎりとゆで卵１個」「心が折れそうなときは魚と豆！」「質の高い３時間睡眠確保法」…成功している経営者や次々と成果を出すエース社員に共通する、黄金のルールを徹底分析する。

［目次］

はじめに　なぜあの人は「超多忙」でも成功し続けられるのか；第１章　成功する人の食事はいったい何が違うのか；第２章　忙しい、不規則な生活の人ほど成功する；第３章　ピンチをチャンスに変える黄金の食事ルール；第４章　健康ブームの落とし穴。自前の方法が不健康を作っている！；第５章　４０代になっても２０代の体力を維持する食習慣；おわりに　今、この本を作にしたときからあなたは変わり始めている

笠井　奈津子 (カサイ　ナツコ)　　

東京都生まれ。聖心女子大学文学部哲学科を卒業後、栄養士免許取得。現在、栄養士、食事カウンセラー、フードアナリストとして活躍中。都内心療内科クリニック併設の研究所での食事カウンセリングやセミナーなどで、これまでに携わった８０００通り以上の食事記録をもとに食事指導を行っている。また、“食卓に笑顔を”の願いのもと、「Ｓｍｉｌｅ　Ｔａｂｌｅ」を主宰し、ビジネスマン向けに企業内研修、カウンセリングをするほか、ワークショップなども実施している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）