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糖尿病食事療法のための食品交換表

第7版

出版社名 文光堂
出版年月 2013年11月
ISBNコード 978-4-8306-6046-7
4-8306-6046-5
税込価格 972円
頁数・縦 122P 26cm

出版社・メーカーコメント

昭和40年の初版以来,糖尿病患者さん,医療スタッフから高い評価をいただいているロングセラー,「食品交換表」の,11年ぶりの改訂.日本人の伝統的な食文化を基軸として,現代の食生活の現状をふまえ,患者さんが医師や管理栄養士などの指導のもとに,毎日の食事を楽しみながら根気よく治療を続けられる内容を目指した. [改訂のポイント] 1.食品分類表のなかの1単位あたりの栄養素の平均含有量の一部を見直した. 2.食事に占める炭水化物の割合について,60%,55%,50%の配分例を示した. 3.表紙見返しに「私の食事療法」記入欄をつくった. 4.耳慣れない用語や注意点について,コラムや図を挿入して理解しやすくした.