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ベニシアの庭づくり ハーブと暮らす12か月

出版社名 世界文化社
出版年月 2013年12月
ISBNコード 978-4-418-13514-1
4-418-13514-6
税込価格 2,160円
頁数・縦 239P 26cm

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商品内容

要旨

ベニシアが日記に書き留めてきた、庭やハーブについてのエッセイが満載。ハーブで暮らしを豊かにするヒントが詰まった、長く手元に置きたい1冊。

目次

1月 休息と回復の時
2月 命の樹液を巡らせて
3月 土の世話をする
4月 悩みや心配事が消か去る場所
5月 ガーデニングの秘訣は愛
6月 一斉に花開く庭
7月 幸せになれる場所を探す
8月 ワインガーデンの想い出
9月 私のコテージガーデン
10月 古代の神々と自然
11月 秋に寄せるうた
12月 庭が眠りにつく前に
ハーブと料理に目覚めた時

出版社
商品紹介

待望の「ベニシアのハーブ便り」第2弾。ハーブの育て方70点、新レシピ84点、イラスト160点など情報ぎっしりの一冊。

著者紹介

スタンリー・スミス,ベニシア (スタンリースミス,ベニシア)   Stanley‐Smith,Venetia
ハーブ研究家。1950年、イギリスの貴族の館で知られるケドルストンに生まれる。19歳の時、貴族社会に疑問を持ち、イギリスを離れインドを旅する。71年に来日し、78年より京都で英会話学校を始め、現在の「ベニシアインターナショナル」を設立した。96年に大原にある築100年の古民家へ移住。ハーブを使った手づくりの暮らしや、古民家でのライフスタイル、自然と共生した生き方が注目を集めている。著作をはじめ、テレビ、講演会などで活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)