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50歳からはじめるカフェ経営 人生はこれからもっと楽しくなる 失敗しないための開業ノウハウBOOK

出版社名 旭屋出版
出版年月 2016年6月
ISBNコード 978-4-7511-1208-3
4-7511-1208-2
税込価格 1,728円
頁数・縦 231P 21cm

商品内容

目次

第1章 50歳からでもカフェ経営はうまくいく
第2章 50歳からのカフェ経営―その強味と弱味
第3章 カフェという商売の考え方
第4章 50歳からの、危険のない開業資金の作り方
第5章 カフェ立地の見つけ方
第6章 50歳からうまくいくカフェの業態
第7章 50歳からのカフェ技術
第8章 50歳からのカフェの計数管理
第9章 50歳からのカフェの店づくり
第10章 付録

著者紹介

赤土 亮二 (アカド リョウジ)  
飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。豊富な現場経験をもとに「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ。店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービス指導、計数管理…と細やかな指導を身上としており、数多くの繁盛店を輩出している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)