• 本

勝ち組ラーメン 秘訣!リピーターを獲得する!

出版社名 K&Bパブリッシャーズ
出版年月 2016年6月
ISBNコード 978-4-902800-30-2
4-902800-30-6
税込価格 1,944円
頁数・縦 221P 19cm

商品内容

要旨

有名カリスマ店主52人の大成功談!

目次

第1章 売れる商品の鉄則
第2章 勝つためのメニュー構成
第3章 立地と周辺環境の掟
第4章 集客&リピート率アップのツボ
第5章 繁盛する販促の裏技
第6章 心をつかむ接客
第7章 売上げ倍増の経営術&設備
第8章 イベント&コラボ力

著者紹介

田村 直己 (タムラ ナオキ)  
1983年、兵庫県生まれ。ラーメンメディアクリエーター、株式会社ふんどし代表取締役。建築、飲食業などを経て、大阪での会社員時代に企画・マーケティングに携わる。そのなかでラーメン業界に興味を持ち、業界に特化したメディアである「キンキンラーメン道」を運営する会社、株式会社ふんどしを2013年に立ち上げて独立。ラーメンに関する話題をくまなく取材し、繁盛店の店主さんたちとのつながりも深い
中村 潤 (ナカムラ ジュン)  
1982年、熊本県生まれ。ラーメンメディアプロデューサー、株式会社ふんどし専務取締役。飲食業などを経て、大阪で不動産業に携わったのち、2013年、株式会社ふんどしの立ち上げに参画して独立。「キンキンラーメン道」の関東進出のベースを作り、自ら立ち飲みバーを経営するなど、飲食業とメディア活動でマルチに活動する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)