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ときめく和菓子図鑑

Tokimeku Zukan+

出版社名 山と溪谷社
出版年月 2016年12月
ISBNコード 978-4-635-20237-4
4-635-20237-2
税込価格 1,512円
頁数・縦 127P 21cm

商品内容

要旨

“あんこ”と暮らす。和菓子を巡る5つのストーリー。

目次

1 和菓子の記憶(和菓子の誕生
和菓子を愛した人々 ほか)
2 季節の和菓子12カ月(新春を寿ぐ
節分に幸せ祈る ほか)
3 和菓子のお品書き(ねりきり
こなし ほか)
4 日本の和菓子を訪ねる旅(和菓子の町を訪ねて
日本の銘菓紀行)
5 和菓子の知識と知恵(和菓子の素材
和菓子の道具 ほか)

著者紹介

高橋 マキ (タカハシ マキ)  
京都に暮らし、街を編集し、京都を書く文筆家。ときどき、わこものスタイリスト、ラジオパーソナリティ。2008年夏より、古い町家に暮らし、昔ながらの日本、および京都の暮らしを実践する
内藤 貞保 (ナイトウ サダホ)  
雑誌をはじめ、京都老舗店の広告撮影なども担当。日本写真家協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)