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カフェ&レストラン 2017年1月号

出版社名 旭屋出版
発売日 2016年12月19日
雑誌JAN 4910027990177
雑誌コード 02799-01
税込価格 1,296円

商品内容

雑誌銘柄情報

個人の開業と経営に役立つ実用誌

出版社情報

●カフェのヒットメニュー
 ◇人気カフェではいま何が売れているのか、
   これから何に注目しているのか
  ・東京・中野 グッドモーニングカフェ 中野セントラルパーク
  ・大阪・本町 モーニンググラスコーヒープラスカフェ
  ・大阪・中崎町 cafe 太陽ノ塔 別館
  ・大阪・高槻市 6+Eユナイテッドカフェ
  ・愛知県・安城市 スリーリトルバーズカフェ
  ・愛知県・名古屋市 ラ ボビン ガレットカフェ
  ・福岡県・福岡市 アイボリッシュ福岡本店
 ◇カフェの「ちょい飲み」最前線
  ・東京・新宿 BEER&CAFE ベルク
  ・東京・丸の内 スターバックス コーヒー 丸の内新東京ビル店
  ・東京・六本木 アマンド 六本木店
  ・東京・調布 カフェカルディーノ 仙川店
 ◇SNSで注目を集める
   フォトジェニックなカフェメニュー 
  ・東京・仙川 カフェヴァニエール
  ・東京・町田 カフェ 中野屋
  ・東京・渋谷 グレインブレッド アンド ブリュー
  ・東京・中野 J.S.パンケーキカフェ
 ◇あのお店は“これ”が凄い!
   話題の新特化型カフェ
  ・大阪・北新地 米粉タルトカフェ コメコラボ
  ・愛知・豊田 リトルクックー
  ・東京・千駄ヶ谷 レティエ

◆イタリア製菓界の巨匠イジニオ・マッサーリ氏の
  「パスティッチェリア ヴェネト」を訪問しました!
◆人気のバーで話題!「キットカット フォーカフェ」のペアリング
◆和歌山県×エコール 辻 大阪(辻調グループ)
  〜官学協働の和歌山食材テロワール事業〜

…ほか