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カフェ&レストラン 2016年11月号

出版社名 旭屋出版
発売日 2016年10月19日
雑誌JAN 4910027991167
雑誌コード 02799-11
税込価格 1,296円

商品内容

雑誌銘柄情報

個人の開業と経営に役立つ実用誌

特集情報

ワンプレートマジック|

出版社情報

●ワンプレートマジック!
 ◇人気カフェで評判のワンプレート大集合!
  ・岐阜県・多治見市 カフェママエ
  ・岐阜県・多治見市 ヒナタボッコ
  ・東京・吉祥寺 オーケストラ吉祥寺
  ・京都・出町柳 出町うさぎ
  ・京都・河原町 ムモクテキカフェ&フーズ
  ・奈良市・ならまち カナカナ
  ・大阪市・本町 フレンチマーケット
  ・大阪府・高槻市 ロッカ&フレンズ
  ・大阪府・牧方市 アバウト ア コーヒー
  ・福岡県・福岡市 キラキラカフェ とねりこ
  ・福岡県・糸島市 レッドハウスカフェ
  ・北海道・札幌市 本日カフェ気分
 ◇クチコミを呼ぶ! ワンプレートを開発
  ・おつまみワンプレート
  ・スイーツのワンプレート
  ・フードのワンプレート
  ・冬のワンプレート
 ◇ワンプレートが話題のお店
  ・愛知・野間 畑カフェ レインボーアート
  ・兵庫・神戸 ノースショア コウベ
  ・東京・新宿 クレッソニエール

[特別レポート]
◆東京・八重洲地下街の飲食店62店舗全店で、
  喫煙ルールステッカーの店頭表示を実施!

◆函館西部地区バル街&世界料理学会レポート
◆特定少数のお客を満足させるローカルコミュニティカフェの可能性
  コンマ,コーヒー
◆カフェズ・キッチン(佐奈栄学園)セミナーのご案内
◆JBC2016が開催されました
  act coffee planning 阪本義治
◆ワタル株式会社主催 WBrC世界チャンピオン・粕谷 哲氏による
  「コーヒー抽出セミナー」レポート

…ほか