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  • 月2回刊誌

Pen(ペン) 2017年3月1日号

出版社名 CCCメディア
発売日 2017年2月15日
雑誌JAN 4910279610373
雑誌コード 27961-03
税込価格 680円

商品内容

特集情報

ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒|

出版社情報

[特集]
●2017年 決定版!
  ソムリエが選ぶ、
   おいしい日本酒。

 ◇ソムリエたちが、4部門で星を付けました。

 ◇香り部門
  ★★★ 笹印 純米酒無濾過酒 笹祝酒造
       飲みごたえがあるのに、飲みやすい無濾過。
  ★★★ 風の森 アルファ タイプ1 油長酒造
       心地よい発砲感と、香り立つ米の旨味。
  香り部門の星付き銘柄  
   月山 純米吟醸 吉田酒造
   貴 純米吟醸山田錦50 永山本家酒造場
   大信州 純米大吟醸 金紋錦 大信州酒造
   醸し人九次 彼の地 萬乗醸造 …ほか
 ◇軽快部門
  ★★★ 上善如水 純米吟醸 白瀧酒造
       ワイングラスで飲む、極上の“水”の味わい。
  軽快部門の星付き銘柄
   霧の里 文本酒造
   船中八策 純米超辛口 司牡丹酒造
   真澄 キュヴェスペシャルNo7 宮坂醸造 
   一本義 袋吊り純米大吟醸 一本義久保本店 …ほか
 ◇コク部門
  ★★★ 深山菊 秘蔵 特別純米 舩坂酒造店
       飛騨牛を引き立てる、燗も旨い食中酒。
  コク部門の星付き銘柄
   王祿 八〇 80%精米 純米 王祿酒造
   千代の園 くまモン 純米酒 千代の園酒造 
   カラーズ 生成 −エクリュ− 新政酒造 
   積善 純米吟醸 西飯田酒造 …ほか
 ◇熟成部門
  ★★★ 華鳩 貴醸酒 8年貯蔵 榎酒造 
       仕込みに純米酒を使う、甘口の8年貯蔵。
  熟成部門の星付き銘柄
   花垣 米雫 貴醸年譜 1年貯蔵 南部酒造場
   ダルマ正宗 五年古酒 白木恒助商店 
   せき 純米大吟醸 大澤酒造
   七田 純米七割五分磨き 天山酒造 …ほか
 ◇目指すはシャンパーニュ? 泡酒最新事情。
 ◇ソムリエが唸った、ベストペアリング
 ◇酒蔵推薦「うちの酒には、このつまみを!」
 ◇器にこだわれば、日本酒はもっと旨くなる。
 ◇世界的権威が、日本酒を格付け!

…ほか


おすすめコメント

★特集★
■ソムリエが選ぶ、おいしい日本酒。

<ソムリエたちが、4部門で星を付けました>
◇香り部門★★★ 笹印 純米酒無濾過酒/笹祝酒造
 飲みごたえがあるのに、飲みやすい無濾過。
◇香り部門★★★ 風の森 アルファ タイプ1/油長酒造
 心地よい発砲感と、香り立つ米の旨味。
◇香り部門の星付き銘柄
 ・月山 純米吟醸/吉田酒造
 ・貴 純米吟醸山田錦50/永山本家酒造場
 ・醸し人九次 彼の地/萬乗醸造
◇軽快部門★★★ 上善如水 純米吟醸/白瀧酒造
 ワイングラスで飲む、極上の“水”の味わい。
◇軽快部門の星付き銘柄
 ・船中八策 純米超辛口/司牡丹酒造
 ・真澄 キュヴェスペシャルNo7/宮坂醸造
 ・一本義 袋吊り純米大吟醸/一本義久保本店
◇コク部門★★★ 深山菊 秘蔵 特別純米/舩坂酒造店
 飛騨牛を引き立てる、燗も旨い食中酒。
◇コク部門の星付き銘柄
 ・王祿 八〇 80%精米 純米/王祿酒造
 ・千代の園 くまモン 純米酒/千代の園酒造
 ・積善 純米吟醸/西飯田酒造
◇熟成部門★★★ 華鳩 貴醸酒 8年貯蔵/榎酒造
 仕込みに純米酒を使う、甘口の8年貯蔵。
◇熟成部門の星付き銘柄
 ・花垣 米雫 貴醸年譜 1年貯蔵/南部酒造場
 ・ダルマ正宗 五年古酒/白木恒助商店
 ・七田 純米七割五分磨き/天山酒造

◇目指すはシャンパーニュ? 泡酒最新事情。
◇ソムリエが唸った、ベストペアリング
◇酒蔵推薦「うちの酒には、このつまみを!」
◇器にこだわれば、日本酒はもっと旨くなる。
◇世界的権威が、日本酒を格付け!


…ほか