発酵ある台所
| 出版社名 | 亜紀書房 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年7月 |
| ISBNコード |
978-4-7505-1745-2
（4-7505-1745-3） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２５ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
生きている調味料―塩麹、醤油麹、味噌、甘酒、豆造。自家製の発酵調味料で毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる！ |
|---|---|
| 目次 |
麹のこと |