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シビレシピ 空前絶後のシビ辛ベストレシピ
エイムック 4382
シャウ・ウェイ/〔著〕
出版社名 エイ出版社
出版年月 2019年6月
ISBNコード 978-4-7779-5553-4
(4-7779-5553-2)
税込価格 1,430円
頁数・縦サイズ 111P 26cm
分類 生活 /家庭料理 /家庭料理
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■おすすめコメント
「マー活」、そんな言葉が女性を中心にブームの兆しです。マーとは麻婆豆腐にも使われる麻(マー。山椒等を使って、シビレを感じさせる味)のことで、数年前からブームだった辣(ラー。唐辛子等を使って、辛味を感じさせる味)に代わり、現在注目されています。本書では家でも作ることができるシビレ系(マー)レシピをご紹介。四川料理と言ってしまうと、正直難しいと構えてしまう人も多いですが、スーパーでも普通に売っている、粉山椒や花椒があればあとは日常的な調味料があれば作れる料理を中心にご紹介します!
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