美味しく食べて脳が老けない「料理の手当帖」。脳の老化は３５歳からスタート。ボケないように必要な栄養をとる“知的食生活”の見直しが必要です。

第１章　煮干しを食べないと損をする理由
第２章　もっと知りたい脳のこと、煮干しのこと
第３章　毎日の食卓に添えたい「副菜」
第４章　多めに作っておきたい「常備菜」
第５章　旨みと香りを楽しむ「汁もの」
第６章　ご飯によく合う「おかず」
第７章　忙しいときに助かる「ご飯＆麺類」
第８章　小腹が空いたときの「おやつ」