僕が恋した日本茶のこと 青い目の日本茶伝道師、オスカル Magic of Japanese Tea
出版社名 | 駒草出版株式会社ダンク出版事業部 |
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出版年月 | 2017年8月 |
ISBNコード |
978-4-905447-83-2
(4-905447-83-6) |
税込価格 | 1,650円 |
頁数・縦 | 179P 19cm |
商品内容
要旨 |
淹れ方により変化する柔軟性や、新潮流のシングルオリジンなど、再発見の多い日本茶の世界。知らないのはもったいない!スウェーデン人、オスカルのお茶への情熱が、日本茶、そして日本的なものへの記憶を呼び覚ます。 |
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目次 |
1章 私はこうして日本茶に恋をした |
おすすめコメント
日本茶の魅力に魅せられ、日本語を習得。難関資格(日本茶インストラクター)を取得し、日本各地や世界を飛び回り、日本茶の普及に奔走しているスウェーデン人青年ブレケル・オスカル氏。 そんな彼が語る、日本茶の魅力や思いがけない豆知識、おいしく味わうための実用的な知識、そして日本茶業界の課題や未来像など・・・!彼のライフストーリーを追いながら、日本茶、そして日本の魅力を再発見できる1冊です。 <CONTENTS> ◆プロローグ ◆1章 私はこうして日本茶に恋をした ◆2章 良いお茶って何だろう? ◆3章 1つひとつのお茶に宿るストーリーを伝えたい ◆4章 おいしいお茶を飲むために知っておきたいこと ◆5章 日本茶の現在と未来 ◆エピローグ