脳が一気に若返る食べ物＆食べ方５１。

序章　“歳をとると忘れっぽくなる”はウソ！？―“もの忘れ”の正体（もの忘れはしてあたりまえ！？１　そもそも「記憶」ってなに？
もの忘れはしてあたりまえ！？２　こころがもつ三つの機能とは
もの忘れはしてあたりまえ！？３　「もの忘れ」の仕組みはこれ！　ほか）
第１章　もの忘れを治す食、悪化させる食（“生き生きしている素材”をつかうのが鉄則１　とにかく新鮮な野菜がよい！
“生き生きしている素材”をつかうのが鉄則２　プラーナが豊富な、よい野菜の選び方
“生き生きしている素材”をつかうのが鉄則３　意外！？生野菜がＮＧなワケ　ほか）
第２章　食事を変えるだけで、脳はミルミル甦る（脳の栄養になる砂糖の正しいとり方―脳にいい砂糖、わるい砂糖
チョコレートは脳にいい？わるい？―チョコレートでもの忘れが悪化する！？
枝豆の食べすぎは記憶力を乱す！？―みそ以外の大豆はＮＧ　ほか）