第１章　ＳＤＧｓってなに？（ＳＤＧｓがめざすもの
目標１２　つくる責任つかう責任）
第２章　食品ロスについて知ろう（世界の食べものの３分の１がすてられている
知っておきたい日本の食品ロス問題　ほか）
第３章　食品ロスはなぜ生まれる？（食品メーカーや生産者で発生する食品ロス
スーパーやコンビニで発生する食品ロス　ほか）
第４章　食品ロスをへらそう！（食品メーカーや生産者の食品ロスをへらすくふう
スーパーやコンビニの食品ロスをへらすくふう　ほか）
第５章　食べものから見える世界の問題（気候変動による食料不足
食料不足と遺伝子組みかえ作物　ほか）