土を育てる 自然をよみがえらせる土壌革命
| 出版社名 | ＮＨＫ出版 |
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| 出版年月 | 2022年5月 |
| ISBNコード |
978-4-14-081900-5
（4-14-081900-6） |
| 税込価格 | 2,420円 |
| 頁数・縦 | ２７７Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
有効な温暖化対策「カーボン・ファーミング」としていま脚光を浴びる環境再生型農業。その第一人者が、４年連続の凶作を乗り越えた末に自然から学んだ「土の健康の５原則」には生態系の回復やカーボン・ファーミングのエッセンスが凝縮されている。地中の生態系のはたらきを阻害さえしなければ、農園から家庭菜園、ガーデニングまで、あらゆる土が真に生きた土に変わる。さらに、やせた土地の回復は、農業の衰退、食料危機、環境破壊、気候変動問題などの対策にもつながるのだ。２１世紀のさまざまな課題解決の糸口となり自然への見方が変わる、野心的な“土壌のバイブル”！ |
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| 目次 |
第１部 道のはじまり（絶望からの出発 |
出版社・メーカーコメント
“健康な土壌”に生まれ変わり、生態系を回復させる─世界中で大きな注目を浴びる環境再生型農業。絶望的な状況から不屈の精神で危機を乗り越え、新たな農業を確立した第一人者が、農園から家庭菜園・ガーデニングまで、どんな場所でも実践できるメソッドを伝授する。福岡伸一・森田真生氏推薦！