いま注目されている、自然なワイン、ヴァン・ナチュール。できる限り何も足さない、何も引かない。自然の法則に逆らわず造られる、葡萄のエキスそのものの味わいです。ヴァン・ナチュールはどのように生まれるのか、造り手はどのような思いを込めているのか。魅力あふれるワインとその造り手を現地に訪ねたルポルタージュ。巻末に「ヴァン・ナチュールが買える店、飲める店」リスト付き。

ＦＲＡＮＣＥ（ボジョレ
ブルゴーニュ
ロワール
アルザス　ほか）
フランス以外（ＡＵＳＴＲＩＡ
ＩＴＡＬＹ
ＪＡＰＡＮ）

ヴァンナチュール（自然派ワイン）の人気を定着させた「ＦＥＳＴＩＶＩＮ」が、注目のワインと醸造家を、現地取材を交えて紹介。