• 本

賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2026年2月
ISBNコード 978-4-04-902657-3
4-04-902657-0
税込価格 1,760円
頁数・縦 109P 26cm

商品内容

要旨

これらの料理が自炊できるようになります。>>>豚ときゅうりのしょうが焼き/えびとスナップえんどうのチリマヨ/そこまで煮込まなくてもいい肉じゃが/たらのねぎバターソース/肉ごぼう/豚バラすき焼き/牛こま大根プルコギ風/和風ガーリックシュリンプ/鶏とかぶの照り焼き/ガリッとから揚げ>>>などなど。見れば作れる!3ステップ写真付き。

目次

シャキシャキレタスのおかかオイスター炒め
豚ときゅうりのしょうが焼き
牛こまレタス炒め
白菜と鮭缶の小鍋仕立て
豚肉とかぶの柚子こしょう炒め
えびとスナップえんどうのチリマヨ
かじきのトマきゅう炒め
なすのたたき
レタスたっぷり肉巻き焼き
ゆで鶏とトマトのおかかがけ
鶏むねときのこのみぞれ煮
蒸し鶏ときゅうりのともあえ
そこまで煮込まなくてもいい肉じゃが
豚こまきゅうりチャンプルー
ゆでもやしの肉巻き
たらのねぎバターソース
さばじゃがアクアパッツァ風
かじきのソテートマトみょうがソース
ぶりの揚げ焼き 大根炒め添え
ブロッコリーのふわふわ豆腐あん〔ほか〕

出版社・メーカーコメント

本格的なお店の料理から、家庭で手軽にできる和食まで、幅広いレシピ提案で人気の料理人・笠原将弘。YouTubeチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」も大人気で、登録者数は25年12月現在122万人となっています。自身の店「賛否両論」も21周年となる現在も予約の取れない店として、相変わらずの人気を誇っています。今回の書籍は、帰ってからすぐに作れて、しかもとびきり美味しい、すべて3ステップで完成するレシピばかり。完成までの時間は6分〜長くても20分台。簡単なものから順に掲載しているので、この通りに作っていくと、「自炊力」がぐんぐん上がります。身近な素材で毎日つくりたくなる、でも笠原流のプロのコツがどれにも入っています。料理初心者から忙しい主婦の方や単身者まで、全国のみなさんに手に取っていただける、そんな1冊です。

著者紹介

笠原 将弘 (カサハラ マサヒロ)  
東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。日本料理の魅力を日本に、世界に知ってもらうべく幅広く活動中。料理人歴30年以上にわたるお店での仕込みの技や手法は、本格的な日本料理から、簡単な家庭料理提案まで多くのファンに支持され続けている。YouTube「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」も大人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)