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    • 本

    子どもの食と栄養

    改訂第２版

    出版社名 中山書店
    出版年月 2018年9月
    ISBNコード 978-4-521-74603-6
    （4-521-74603-9）
    税込価格 2,310円
    頁数・縦 １８２Ｐ　２６ｃｍ
    シリーズ名 子どもの食と栄養

    商品内容

    目次

    第１章　子どもの健康と食生活
    第２章　栄養・食に関する基本的知識
    第３章　子どもの発育・発達と栄養・食生活
    第４章　食育の基本と実践
    第５章　児童福祉施設や家庭における食と栄養
    第６章　食の安全
    第７章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養

    著者紹介

    児玉　浩子 (コダマ　ヒロコ)　　
    帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科教授
    太田　百合子 (オオタ　ユリコ)　　
    東洋大学ライフデザイン学部生活支援学科非常勤講師
    風見　公子 (カザミ　キミコ)　　
    東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科准教授
    小林　陽子 (コバヤシ　ヨウコ)　　
    東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科准教授
    藤澤　由美子 (フジサワ　ユミコ)　　
    和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）