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図解包丁さばき百科 魚・貝・肉・野菜・くだもの

出版社名 主婦と生活社
出版年月 1990年10月
ISBNコード 978-4-391-11276-4
4-391-11276-0
税込価格 1,363円
頁数・縦 321P 21cm

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商品内容

目次

第1章 魚と貝のさばき方
第2章 肉と卵のさばき方
第3章 野菜の切り方
第4章 くだものの切り方