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田崎真也のワインを愉しむ

出版社名 毎日新聞出版
出版年月 2012年5月
ISBNコード 978-4-620-32108-0
4-620-32108-7
税込価格 1,650円
頁数・縦 221P 20cm

商品内容

目次

第1章 愉しむ前に(ワインの価格と味わい
ワインを開栓する ほか)
第2章 スパークリングワインを愉しむ(スパークリングの開栓
グラス選びと注ぎ方 ほか)
第3章 辛口白ワインを愉しむ(甲州
シャルドネ ほか)
第4章 赤ワインを愉しむ(マスカット・ベーリーA
カベルネ・ソーヴィニヨン ほか)
第5章 ロゼワインを愉しむ(コート・ド・プロヴァンス
ロゼ・ダンジュ ほか)
第6章 甘口ワインを愉しむ(貴腐ワイン
アイスヴァイン ほか)

出版社
商品紹介

ソムリエの第一人者が、ワインを愉しんでみたい人のために“アシスト目線”で書いた画期的な入門書。

著者紹介

田崎 真也 (タサキ シンヤ)  
1958年3月東京出身。77年8月フランス渡航、80年8月帰国、83年12月第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝、89年10月第6回世界最優秀ソムリエコンクール出場、90年11月第3回国際ソムリエコンクール第2位、95年5月第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝。96年2月都民文化栄誉章受章(95年度)、99年フランス農事功労章シュヴァリエ受章(99年度)、10年11月国際ソムリエ協会会長就任、11年6月黄綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)