食料自給率１００％を目ざさない国に未来はない
集英社新書 ０５１０
| 出版社名 | 集英社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2009年9月 |
| ISBNコード |
978-4-08-720510-7
（4-08-720510-X） |
| 税込価格 | 748円 |
| 頁数・縦 | １８８Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
日本の食料自給率は四〇％前後。その結果、私たちは、莫大な量の輸入食料に頼って日々の命をつないでいる。それがきわめて危険な状態であることを、どれほどの人が認識しているだろう。他の先進諸国のように、一〇〇％近い自給率を達成することは、この国では実現不可能な夢物語なのか？そうではない。真っ当な国家であれば、どんなに困難な道であろうとも、あくまで「一〇〇％」を目標とすべきなのだ。農と食の現場に立ち続ける著者が、食料自給率回復の志を説き、熱く提言する。 |
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| 目次 |
第１章 食料自給率の低さが意味するものは？ |
出版社・メーカーコメント
食料自給率、それは社会を映す鏡である！ 我々の生存に直結する数値であり、国家としての自立度を示す指標でもある「食料自給率」。その基礎から説き起こし、あくまで「100％」をめざす志と知恵が必要なのだ、と問いかける熱い論考。