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喝采!家カレー いつものルウだけで。うまさ新境地。

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2007年6月
ISBNコード 978-4-391-13352-3
4-391-13352-0
税込価格 1,620円
頁数・縦 87P 26cm

商品内容

要旨

市販のルウを使ってカレーのレパートリーを一気に増やす。とっておきのレシピ30種を紹介。

目次

1 まずは、基本のカレー(基本のポークカレー
基本のビーフカレー ほか)
2 「お店みたい!」なカレー(スープカレー専門店のミートボールスープカレー
喫茶店のキーマカレー ほか)
3 おもてなしカレー(一晩漬け込むポークカレー
赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレー ほか)
4 ルウ別ベストカレー(『こくまろ』ベスト・なめらか野菜カレー
『バーモント』ベスト・かぼちゃのカレー ほか)
5 カレー味のおかず(カレー酢あえ
サラダ&マリネ ほか)

出版社
商品紹介

東京カリー番長・水野仁輔が、主婦読者のアンケートをもとに、「おかわり必須の家カレー」を提案。

著者紹介

水野 仁輔 (ミズノ ジンスケ)  
静岡県浜松市出身。カレーをテーマに、料理や音楽で楽しい空間を提供する、注目の4人組のユニット「東京カリ〜番長」の調理主任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)