• 本

常備菜 作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんに、お弁当に、すぐおいしいおかず109

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2011年10月
ISBNコード 978-4-391-14050-7
4-391-14050-0
税込価格 1,404円
頁数・縦 128P 21cm
シリーズ名 常備菜

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書店レビュー 総合おすすめ度: 全1件

  • 知っておくと頼もしい、109のレシピ

    思わず手にとってめくってしまうような、美味しそうなマカロニサラダの表紙。「常」に「備」える「菜(おかず)」=「常備菜」のレシピ本です。作っておけば、さっと食卓に出せる品が満載。保存方法も紹介されています。毎日でも食べたいシンプルな家庭のおかず。少しずつ冷蔵庫に常連が増えていきそうな、頼もしい1冊です!

    (2014年2月1日)

商品内容

文学賞情報

2014年 第1回 料理レシピ本大賞 in Japan 料理部門 大賞受賞

要旨

作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんに、お弁当に、すぐおいしいおかず109。

目次

1章 肉・魚で(ひき肉のソース炒め
ひき肉と高菜の甘辛煮 ほか)
2章 野菜で(タラモサラダ
じゃがいもスープの素 ほか)
3章 乾物で(切り干し大根の煮もの
切り干し大根のハリハリ漬け ほか)
4章 卵で(ゆで卵のしょうゆ漬け
ゆで卵のソース煮 ほか)
5章 豆・大豆加工品などで(金時豆の甘煮
レンズ豆のスープ煮 ほか)
6章 たれ・ソース(しそみそ
バジルソース ほか)

出版社
商品紹介

人気料理家・飛田和緒さんちでお役立ちの常備菜が満載。保存がきいて冷めてもおいしいおかず、たっぷり100点。

著者紹介

飛田 和緒 (ヒダ カズオ)  
1964年、東京生まれ。高校3年間を長野で過ごし、現在は、海辺の街に夫と小学生の娘とともに暮らす。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)