• 本

コーヒーを楽しむ。 ペーパードリップで淹れるおいしいコーヒー

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2013年11月
ISBNコード 978-4-391-14411-6
4-391-14411-5
税込価格 1,296円
頁数・縦 79P 21cm

商品内容

目次

1 家で楽しむおいしいコーヒー(入門編 ペーパードリップをマスターしよう
ペーパードリップのこつ
中級編 円すいドリッパーでこだわりの1杯を
ドリッパーで広がるコーヒーの世界
親友になれるポットを探す ほか)
2 コーヒーと生活と(コーヒーと暮らす
ぼくらのミルコレクション
コーヒーをめぐる旅―シアトル
道具に会いにドイツへ行く
コーヒーと音楽と)

出版社
商品紹介

鎌倉の人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。

著者紹介

堀内 隆志 (ホリウチ タカシ)  
1967年東京生まれ。大学卒業後、流通業勤務を経て、1994年に「カフェヴィヴモンディモンシュ」をオープン。カフェブームの草分け的存在で、だれをも受け入れるオープンマインドな雰囲気と、おいしいコーヒー&フードが大人気。地元の人にもコーヒー好きにも、広く愛されている。2010年には自家焙煎を始め、豆売りも開始。コーヒーの味にさらに磨きをかけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)