• 本

アジアのごはん

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2016年7月
ISBNコード 978-4-391-14853-4
4-391-14853-6
税込価格 1,404円
頁数・縦 95P 26cm

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商品内容

要旨

野菜たっぷりのおつまみ、やみつきになる味のおかず、具も辛さも自在なカレー…旅する気分でおいしく作る!各国人気料理80。

目次

1 おつまみとサラダ(揚げ春巻き(ベトナム)
ベトナムなます ほか)
2 肉と魚のおかず(ガパオ(タイ)
アドボ(フィリピン) ほか)
3 ご飯と麺(海南チキンライス(シンガポール)
海南チキンライスのたれ ほか)
4 カレー(バターチキンカレー(インド)
サフランライス ほか)

おすすめコメント

タイやベトナム、インド、韓国などの人気レシピを、日本人の口に合う家庭料理に落とし込んだ絶品アジアごはん。

著者紹介

ワタナベ マキ (ワタナベ マキ)  
料理家。2005年に「サルビア給食室」として料理の活動を始める。雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。第2回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』など著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)