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ホーローで作るとかんたん!おいしい!

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2019年7月
ISBNコード 978-4-391-15357-6
4-391-15357-2
税込価格 1,404円
頁数・縦 79P 26cm

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商品内容

目次

1 ホーローで混ぜるだけ(枝豆とカマンベールチーズのオリーブオイルマリネ
さば缶とトマトのぽん酢サラダ
サラダシーチキンとパイナップルのマリネ ほか)
2 ホーローで焼くだけ(ハッセルバックトマトとローストポテト
タンドリーチキン
牛肉とアボカドの甘辛焼き ほか)
3 ホーローで煮るだけ(バターチキンカレー
揚げない酢豚
ポテトサラダ ほか)

おすすめコメント

ほおっておけば自然においしくしてくれるホーロー器具を使ったレシピ。煮る・焼く・混ぜて保存するだけの簡単料理80点予定。

著者紹介

山崎 志保 (ヤマザキ シホ)  
ホーロー大好き料理家。広告やテレビ番組、雑誌などの料理監修やコーディネート、レシピ開発などを手がける一方で生産者とのつながりを大切にし、食材にこだわった商品開発を行っている。東京都文京区に生産者のアンテナショップを兼ねた、食材と季節を楽しむ店「つくる。」を開店し評判に。店ではホーローで作った料理を提供するほか、店で食べたものが買える顔見えマルシェなども開催。料理家として活躍するとともに、株式会社料理山研究所の代表も務める。オリーブオイルソムリエの資格を持ち、飛騨高山アンバサダーとしても活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)