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糖尿病のごちそう術 血糖値を下げる!一生使える!レシピ109と裏ワザ80

生活シリーズ NHKきょうの健康

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2015年6月
ISBNコード 978-4-391-63785-4
4-391-63785-5
税込価格 1,350円
頁数・縦 127P 24cm

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商品内容

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商品紹介

糖尿病を予防、改善するためのレシピ本。血糖値を下げる100のレシピと多数の裏ワザを徹底紹介。

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NHKきょうの健康レシピ本シリーズ おかげさまで累計20万部突破! 皆様のご期待にお応えして最新シリーズ刊行スタート! 糖尿病の食事は、「制限が厳しい」「量が少ない」「おいしくない」と思われがちですが、決してそんなことはありません。ちょっとしたコツさえ知っていれば、我慢せずにおいしいものを食べられます。この本は、NHK「きょうの健康」で放送された情報をもとに、番組にも出演いただいた順天堂大学医学部教授の河盛隆造先生と、管理栄養士の金丸絵里加さんに監修をお願いして、料理レシピと「ちょっとしたコツ」をたっぷりとご紹介しています。●収録内容● 本書の使い方 “ごちそう”献立は、たった4つのステップで作れるボリュームたっぷり主菜レシピ 栄養バランスOK!副菜レシピ 低塩分スープレシピ がっつり食べたい麺・丼レシピ 便利な常備菜レシピ コラム1 市販のお弁当や外食も上手に利用する コラム2 塩分を上手に控えるには「だし」がポイント コラム3 脂を落としてエネルギーを減らす