調味料検定公式テキスト 料理の幅がグンと広がる
| 出版社名 | 実業之日本社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2015年12月 |
| ISBNコード |
978-4-408-11166-7
（4-408-11166-X） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １７５Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
身近な調味料の種類と料理での使い分け、保存方法、地域差、歴史、合わせ調味料のレシピまで、これ１冊で調味料のすべてが学べる！ |
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| 目次 |
第１章 しょうゆ |