週末だけの兼業そば屋「さのさ」の主人が綴った、人生を豊かにする「そば打ち」と「そは屋」入門。

第１章　そばやの“成功”って何？
第２章　ボクの“写真道”のこと
第３章　職人技を生かすということ
第４章　ボクのそば修業
第５章　戸隠「とんくるりん」式石臼挽き「さのさ」手打ちそば
第６章　ボクは、そば屋「さのさ」のおやじ
第７章　ボクの店から“盗んで”欲しいこと
第８章　これが「さのさ」だ！
第９章　さて、店を開けよう！
第１０章　ボクは“粉フェチ”？
最終章　“道草を食う”楽しさ

房総の山里で週末だけ開く手打ちそば屋「さのさ」。写真家でもある主人がノウハウを公開しつつ、熟年世代のライフスタイルを提案。