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    薬膳・漢方検定公式テキスト　日本漢方養生学協会認定

    増補改訂版

    出版社名 実業之日本社
    出版年月 2023年11月
    ISBNコード 978-4-408-65064-7
    （4-408-65064-1）
    税込価格 1,760円
    頁数・縦 １６７Ｐ　２１ｃｍ
    シリーズ名 薬膳・漢方検定公式テキスト

    商品内容

    要旨

    薬膳に興味を持ったら、この一冊から。基礎知識から検定試験まで網羅！
    目次

    第１章　現代の薬膳・漢方（漢方とは
    養生とは
    薬膳とは
    「現代の薬膳・漢方」学習のポイント
    おさらいしよう○×Ｑｕｅｓｔｉｏｎ）
    第２章　漢方の基本（陰陽論
    五行説
    五行配当表
    気血水
    「漢方の基本」学習のポイント
    おさらいしよう○×Ｑｕｅｓｔｉｏｎ）
    第３章　薬膳の基本（四気
    五味
    帰経
    食のバランス
    「薬膳の基本」学習のポイント
    おさらいしよう○×Ｑｕｅｓｔｉｏｎ）
    第４章　身近な食材（おすすめ薬膳レシピ
    「身近な食材」の学習ポイント
    乾物
    野菜・果物
    魚・肉・その他
    おさらいしよう○×Ｑｕｅｓｔｉｏｎ）
    第５章　薬膳・漢方と暮らし（季節と養生
    未病と養生
    男女の年齢と養生
    「薬膳・漢方と暮らし」学習のポイント
    おさらいしよう○×Ｑｕｅｓｔｉｏｎ）
    薬膳・漢方検定対策集

    出版社・メーカーコメント

    人気の「薬膳」をわかりやすく学べる検定です。検定対策はこの１冊でＯＫ！　模擬問題・解説も充実。