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A.R.Iのクッキーの提案 中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり…

出版社名 文化出版局
出版年月 2008年2月
ISBNコード 978-4-579-21028-2
4-579-21028-X
税込価格 1,620円
頁数・縦 79P 26cm

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商品内容

目次

1 基本のレシピで作るクッキー(手で丸めたり、のばして作るもの
切ったり、型を使ったり、しぼり出して作るもの)
2 基本の次に作ってほしいクッキー(バニラリーフパイ
シナモンハートパイ
チョコチップパイ
ハムパイ
チーズパイ ほか)

著者紹介

森岡 梨 (モリオカ アリ)  
1977年東京生れ、青山育ち。幼少よりお菓子やパン作りが得意で、美術大学卒業後、ニューヨークの製菓学校とレストラン等で修業。帰国後、名前から店名をつけた「A.R.I」をオープン。マフィンとアメリカンビスケット、クッキーを中心に置く店は、老若男女を問わず人気が増し、東京・三鷹駅にプロデュースしたマフィンの店もオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)