アトリエ・タタンのチーズケーキ　ベイクド、レア、スフレ３つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ/渡部まなみ／著本・コミック：オンライン書店e-hon

アトリエ・タタンのチーズケーキ　ベイクド、レア、スフレ３つの基本と、ヨーロッパのチーズケーキ

商品内容

目次	第１章　ベイクドチーズケーキ（タタンのチーズケーキシンプルベイクドチーズケーキニューヨークチーズケーキ　ほか）第２章　レアチーズケーキ（レアチーズケーキいちごのレアチーズケーキブルーベリーのレアチーズケーキ　ほか）第３章　スフレチーズケーキ（スフレチーズケーキココアスフレチーズケーキガトー・オ・フロマージュブラン　ほか）

一度食べたら虜になってしまう“タタンのチーズケーキ”をはじめ、ヨーロッパ諸国に伝わる素朴で珍しいチーズケーキを、「ベイクド」「レア」「スフレ」の３パートで紹介する。

渡部　まなみ (ワタベ　マナミ)　　: １９８０年生まれ。高校在学中に料理学校の夜間コースに通い、レストラン、ベーカリー、カフェなどの仕事を経て、２００６年１０月より東京・吉祥寺でチーズケーキの路面販売を開始、翌年６月に菓子店をオープン。２０１２年、東京・杉並にアトリエを移転、子育てのかたわら、通販やイベント販売を中心に、お菓子作りを続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）