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Roofのごほうびクッキー ヴィーガンだからカンタン体にやさしい

出版社名 文化学園文化出版局
出版年月 2021年5月
ISBNコード 978-4-579-21393-1
4-579-21393-9
税込価格 1,650円
頁数・縦 71P 15×21cm

商品内容

目次

1 手でちぎる、まとめる(クランベリーとカシューナッツのオートミールクッキー
チョコチャンクのソフトクッキー
コーンフレーククッキー ほか)
2 めん棒でのばす、型で抜く(黒糖ジンジャークッキー
黒こしょうとくるみのクッキー
酒粕キューブクッキー ほか)
3 袋で絞り出す(甘酒クッキー
ほうじ茶クッキー
ジャスミン茶クッキー ほか)

出版社・メーカーコメント

バター、砂糖、卵を使うクッキーの代わりにオイルやメープルシロップ、豆乳で作るクッキーは、粉類と液体を混ぜるだけの手軽さで、とにかくおいしい! 日もちもするので、多めに作っておけば、ちょっとひと休みするときのお茶やワインのお供にぴったりです。不意のお客さまにお出ししたり、紙箱やミニ缶、小袋に入れて贈り物にしたりしても喜ばれます。滋味深く、満足感のあるクッキーは、自分だけでなく、食べていただく方にも、ふんわりと温かい気持ちになってもらえることでしょう。

著者紹介

今井 ようこ (イマイ ヨウコ)  
製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「Roof」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)