５つの生地とこだわりのクリームでとろける米粉ロール
| 出版社名 | 文化学園文化出版局 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年9月 |
| ISBNコード |
978-4-579-21483-9
（4-579-21483-8） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ８４Ｐ ２０×２１ｃｍ |
商品内容
| 目次 |
共立て生地 |
|---|
５つの生地とこだわりのクリームでとろける米粉ロール
| 出版社名 | 文化学園文化出版局 |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年9月 |
| ISBNコード |
978-4-579-21483-9
（4-579-21483-8） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ８４Ｐ ２０×２１ｃｍ |
| 目次 |
共立て生地 |
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0100000000000034783371
4-579-21483-8
５つの生地とこだわりのクリームでとろける米粉ロール
柳谷みのり／著
文化学園文化出版局
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BK
出版社・メーカーコメント
しっとりなめらかでのどごしのよい生地は米粉ならでは。共立て、別立て、シフォン、ジョコンド、メレンゲ、食感と風味の異なる５つの生地にこだわりのクリームを合わせたロールケーキはとろけるような口どけで感動的なおいしさ。厳選の２５レシピを紹介。