世界のこうひい絵物語（コーヒー発見伝説
回教徒・コーヒー飲用の幕明け
回教徒の秘薬時代
サルタン・コーヒー
焙煎による「火の洗礼」　ほか）
日本のこうひい絵物語（コーヒー伝来―誰が、いつ、どこで
長崎出島とオランダ屋敷
遊女が記した『引田屋文書』
『紅毛本草』―我国最古のコーヒー文献
幕府最大の翻訳事業『厚生新編』　ほか）