焼き菓子の食感テクニック 手作り本格派の中級教科書 思いどおりに仕上げる配合のバランス
旭屋出版ＭＯＯＫ
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2012年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0959-5
（4-7511-0959-6） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２６ｃｍ |
焼き菓子の食感テクニック 手作り本格派の中級教科書 思いどおりに仕上げる配合のバランス
旭屋出版ＭＯＯＫ
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2012年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0959-5
（4-7511-0959-6） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２６ｃｍ |
0100000000000007274829
4-7511-0959-6
焼き菓子の食感テクニック 手作り本格派の中級教科書 思いどおりに仕上げる配合のバランス
熊谷裕子／著
旭屋出版
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BK