本、雑誌、CD・DVDをお近くの本屋さんに送料無料でお届け！

    こだわり検索

    • 本

    和食店の人気の「ご飯料理」大全　評判を呼ぶプロの味づくり

    出版社名 旭屋出版
    出版年月 2017年3月
    ISBNコード 978-4-7511-1268-7
    （4-7511-1268-6）
    税込価格 3,080円
    頁数・縦 １６０Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    炊き込みご飯
    雑炊
    粥
    お茶漬け
    丼
    洋風ワンディッシュメニュー
    中華風ワンディッシュメニュー
    飯蒸し
    すし
    おにぎり
    宴会やパーティーに喜ばれる
    創作ご飯料理

    著者紹介

    吉田　靖彦 (ヨシダ　ヤスヒコ)　　
    １９５１年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋で『鶴林よしだ』を経営。その後弟子に移譲し、姉妹店として兵庫・三田に『鶴林　美味旬菜』を出店。現在、同店経営のほか、日本のみならず海外にも料理指導を行うなど活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）