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野菜がたくさん食べられる素朴おやつ 卵とバターを使わない、毎日作りたくなるレシピ。

MARBLE BOOKS

出版社名 マーブルトロン
出版年月 2012年9月
ISBNコード 978-4-89610-249-9
4-89610-249-5
税込価格 1,980円
頁数・縦 111P 19×25cm

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商品内容

要旨

甘いおやつに、しょっぱいおやつ。そして甘しょっぱいおやつ。簡単でおいしい、毎日作っても飽きない。野菜、果物、雑穀、豆を使ってからだに溶け込むやさしいレシピ。

目次

1 野菜と果物のおやつ(さつまいも
にんじん
かぼちゃ)
2 雑穀と豆のおやつ(米ともち

豆乳とおから ほか)
3 軽食(いろんなお稲荷さん(抹茶/黒糖/きな粉)
おやつサンドウィッチ(かぼちゃのサラダサンド/キムチ焼きそばパン/バナナとあんこ)
ピザ(マルゲリータ/はちみつ&ペッパー) ほか)

著者紹介

山戸 ユカ (ヤマト ユカ)  
1976年生まれ、東京都出身。玄米菜食をはじめ、アウトドア料理を得意とする料理家。飲食店を営む両親の影響で食の道に進み、吉祥寺のカレー店を経て、夫婦で国内外を放浪。帰国後、東京・井の頭の自宅にて「cha.na料理教室」を開催するほか、アウトドアユニット「noyama」としても活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)