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決定版!本物のオリーブオイルはこれを選びなさい 食、健康、美容…毎日の暮らしで大活躍!

Lady Bird小学館実用シリーズ

出版社名 小学館
出版年月 2018年3月
ISBNコード 978-4-09-103885-2
4-09-103885-9
税込価格 1,320円
頁数・縦 95P 26cm

出版社・メーカーコメント

オリーブオイルソムリエが教える本物と偽物「偽物」にはだまされない。「本物」を選ぶ目を!日本に流通しているオリーブオイルの多くは輸入ブランド品。そのうちの80%が品質を偽証したり、悪臭漂う粗悪な「偽物」です。良心ある生産者が心を込めてつくった正真正銘の「本物」を一挙紹介。オリーブオイルを和えたり、かけたり、炒めたり・・・。「本物」を使ってラクラクつくれる美味しいレシピ30品つきです!さらに、オリーブオイル新潮流のカリフォルニアも取材。香り、味、深み、バランス・・・など、「本物」の味わいを堪能することで毎日の暮らしをアップさせましょう。