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そばもん ニッポン蕎麦行脚 5

What’s 天もり?

ビッグコミックス

出版社名 小学館
出版年月 2010年12月
ISBNコード 978-4-09-183525-3
4-09-183525-2
税込価格 576円
頁数・縦 223P 18cm
シリーズ名 そばもん

出版社・メーカーコメント

本格そば漫画、本日も大人気営業中! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。今回は、そば屋の出前には欠かせない「出前機」の誕生秘話とその意外な歴史をひもとく。またそば屋の看板メニューの一つである「天もり」の現状とその元来の姿にも迫る!